Людмил Фотев
навлиза в крафт-бирата след концерта на Ди Ди Бриджужтър на фестивала в Монреал 1997, в трапистките – година по-късно на фестивала Норд Сий (саундтрак – Ал Джароу). Малко по-късно прави репортажи от Орвал и Рошфор, пардон, с Ерик Трюфа и Мино Синелу (Гом Джаз фестивал). Тогава започват лекциите му „Бира и джаз“ (Франция, Белгия). Джазмените го наричат The Beer Man. За колегите му, с които съдийства вече второ десетилетие на най-престижните бирени конкурси от Брюксел до Бразилия, е The Jazzman. Открива на френското трио на Корназа тайните на финското сахти. И се оставя на Теодосий да го въведе в непознато бирено местенце на ул. „Княз Борис“. Междувременно Хорхе Пардо е станал фен на бъдещия Гларус след концерта си по покана на издателя на тази книга. Още уърлд-джаз – с художника на книгата, с когото също са се кефили заедно, разбирай – работили съвместно. След уърлд джаза дойде ред и на световете на бирата.
