“

С моя приятел Людмил Фотев сме пили какви ли не бири, откакто се познаваме. Както бирата е „brassée“ (фр. сварена), така и джазовата музика е „brassée“ като смес от различни култури.

Георги КорназовДжаз тромбонист и композитор

“

„Езиците на бирата“ е библия за бохеми и бонвивани, любители на кехлибарения вкус, историята и изкуството на течната наслада. Човешката цивилизация е закърмена с бира, и да разбираш нейния език е като да завършиш Вавилонската кула.

Светлозар ЖелевЛитературен гид и автор на книгите „За бавното живеене и насладата от живота“, „Храната, начин на употреба“ и „Опитай това“

“

Много съм доволен, Людмиле, че използваш множественото число „езиците“, както аз използвам само множественото число „бирите“. Няма само един език и само една бира, езиците на крафт-бирите са пълни с вкусове и аромати, езикът на еднаквостта не е толкова интересен.

Лоренцо Дабовеa.k.a. „Куаска“, биреният гуру на Италия

“

Книгата ти е уникално и мащабно изследване на тема, която ми е била винаги почти непозната... Chapeau!

Петър Пунчев