Има бира – да се дегустира – Eзиците на бирата

Събитие: БИРЕНИ СТИЛОВЕ с горна и долна ферментация – начални дегустационни умения

Отдавна забравихме времената от славната песен на Васко Кръпката „Няма бира“, за която пишем в главата за културата. Но културата на бирата е немислима без изкуството на дегустацията ѝ. Това събитие е за любознателните, за тези, които знаят, че колкото и да знаят, все ще има какво да научат (както и другите – от тях).

Кога – на 8 май от 19 ч. Къде – Открита сцена „Централни хали“. Как – с входна такса участие. Кой – до 25 души максимум, 18+. Какво – чешки пилз, бамбергски опушени, спайс вайс, пейл ейл и DIPA. Партньори (по азбучен ред): Биреното, Блек Пайн, Дисидент, Пивоварница.

Като автор на книгата и член на панела на европейските дегустатори на признатите независими бирени конкурси, за мен ще е чест и висока отговорност да ви преведа през първите стъпки в теорията и най-вече в практиката на дегустацията.

Благодарение на приятелите-партньори на събитието ще имаме по три различни вида бира от всяка от двете основни бирени категории: долна (още дънна или ниска) ферментация и горна (още повърхностна или висока) ферментация.

Ще обърнем внимание в постъпателната дегустация на разликите в съставките и процесите в присъствието и с участието на някои от техните майстори-пивовари, за които също става дума в съответната глава на книгата.

Разбира се, ще има и още изненади, ще ги откриете на място. Ще има да се дегустира бира.