Сигли и съкращения – азбучен показалец:

Abv – alcohol by volume – обемно съдържание алкохол в градуси, т.е. мл чист етанол в 100 мл разтвор на 20 градуса целзий.

Abw – alcohol by weight – понякога в САЩ обозначението на алкохол в бирите е спрямо масата (теглото) и е по-малко число от обемното съдържание.

ВВС има поне три значения според времето и мястото, освен основнoто, на британския броудкастър:

• Beer writers&Beer bloggers Conference – конференция на бирените писатели и блогъри.
• Brussels Beer Challenge – Брюксел биър челиндж, една от най-престижните отворени (и за чуждестранна, и за големи производители) конкурсни прояви със сляпа дегустация.
• Barcelona Beer Challenge – Барселона биър челиндж, една от най-престижните отворени (и за чуждестранна, и за големи производители) конкурсни прояви със сляпа дегустация в Южна Европа, част от BBF (виж по-долу). От 2024 се съкръщава и на ВаВС.

BBF – Barcelona Beer Festival – засега най-големият и престижен бирен фестивал в Южна Европа, където се предлагат предимно медалистите от ВаВС.

BJCP – Beer Judge Certification Programm – Програма за сертифициране на бирени съдии. Американска асоциация, която от 1985 дава насоки за повишаване бирената култура, включващи определения за бирени стилове (както и на сидра и медовина), плюс обучение с последващ изпит на бъдещи съдии. Особено полезни са знанията за дефектите, срещани най-вече при домашните бири, но и при някои професионално сварени. Съдийският номер в BJCP е добре гледан от организаторите на т.н. „слепи“ конкурси, но далеч не е задължителен при подбора на съдии.

CAMRA – Campaign for the real ale – Британски съюз за поддържане на традиционния ейл. Един от основателите на EBCU (виж по-долу).

СВС – Concurso brasileiro de cervejas – Бразилски бирен конкурс. Затворен само за бразилски крафт, един от най-големите, заедно с тези в САЩ, конкурсни прояви със сляпа дегустация.

EBC (EU)/SRM (US) – European beer standart (colour)/Standard reference method. Определя цвета на бирата спрямо абсорбцията на светлината. Всеки стил има марж на ЕВС при журирането му. 4 по EBC (2 SRM) e нормата за wit, Berliner weisse, pale lager; 12 по EBC (8 SRM) – за ИПА/АПА, 16 по EBC (8 SRM) – за weisse, saison, 69 по EBC (35 SRM) – за балтик портър, 79 по EBC (40 SRM) – за империал стаут.

ЕВС – European brewers convention – Европейски бирен конвент, техническата и научната страна на Пивоварите на Европа (Brewers of Europe), най-голямата професионална организация на пивоварите в Европа. Организатор на двугодишните бирени конгреси.

EBCU – European beer consumers’ union – Европейско сдружение на бирените потребители. Дава своите оценки на качествата на бирата, достоверността на бирените конкурси и класификация на стиловете.

IBU – International Bitterness units – мярка за измерване горчивината на бирата. Всеки стил има марж на IBU при журирането му. Най-високи са стойностите при империал ИПА – 93,5. Американска ИПА е около 57,5, белгийски трипъл – 31, wit – 16, ламбик – 5. В зависимост от вида си, лагерите варират от 8 (американски лайт) до 45 (чешки премиум пилзнер).

IGA – Italian grape ale – Италиански грейп ейл, създаден в Италия и признат в BJCP (виж по-горе) бирен стил на съвместно ферментирали пивна и гроздова мъст. Може и да е лагер. Във Франция и на други места има опити за наименоването на съответните бири с компактното vière.

IPA – India pale ale, някъде писан и като indian – ИПА, флагман на световната крафт-революция. Подробности и разновидности – в съответната глава в книгата.

IPL – има две значения, оренно различни едно от друго, като първото е стил по BJCP:

• International pale lager – светла лагерна бира, различна от типичните чешка, немска и американска във всичките им подкатегории. Сред еталоните са Морети и Хайнекен.
• India pale lager – сухо охмелен лагер, съответстващ по IBU (виж по-горе) на ИПА. Журира се в различни категории.

ITA – International Trappist association – Международна трапистка асоциация, регулираща от 1997 насам контролираното наименование „автентичен трапистки продукт“ и вървящия с него шестоъгълен знак, определящ правото на една бира да се нарича „автентична трапистка“.

OG/FG – original gravity/final gravity – оригинален екстракт/краен екстракт сухо вещество (най-вече захари, преди и след ферментацията). Разликата им определя градуса. OG може да се измерва в градуси плато, използвани и досега в Чехия, а до 1990 – и в България. Те не съответстват на  остарелите „белгийски бирени степени“, използвани, както и градусите плато, за акцизни нужди. Конкретен пример. При OG 1048, градусите плато са 12 (¼ oт 048, трите цифри след началната единица). При 1040 OG – градусите са 10, т.е. има 10 гр. захароза в 100 гр бира на 20 градуса целзий. Градусите плато съответстват на чешките 10% и 12% (по-висок там е акцизът над 11%, затова има вече толкова чешки бири с 11% плато). Ако се върнем към OG – например 1060 съответства на ¼ от 60 в градуси плато (15) и на 06 – двете цифри след началната единица – в белгийски градуси, затова има Рошфор 6. Съответно, Рошфор 8 отговаря на 1080 OG, Рошфор 10 на 1100 OG. В градуси плато те биха били съответно 20 и 25. Старите Вествлетерен 12 бяха с 1200 OG, сега е към 1086, но традиционното означение си остава.

СПБ – Съюз на пивоварите в България – професионалната организация на пивоварите у нас, член на Пивоварите на Европа. Почвече – в главата за българската бира.